最近のフランスパン

最近作るパンは、フランスパンばかり。

食パンは、ホームベーカリーに材料入れれば簡単にできちゃうけど

フランスパンは少しばかり面倒。

こねて、2時間半かけて発酵させて、軽く空気抜いて20分休ませてから

成形して、また40分発酵させて焼き上げる。

4時間位かかっちゃうのだ。

それでも最近は、ほのかに甘みを感じるフランスパンの方に

ハマッているから仕方ない。(苦笑)

せっせと焼くしかない。

以前と違うのは、大きさ。

最初一度に2本焼いていたけれど、4分割にして

焼くようになった。

それが今は、ドデカイのを1本。



いや・・・別にめんどくさい訳じゃなくて、こっちの方が美味しく感じるのよ。

ホント・・・。(^_^;)

土曜日は、スイートポテトを作ってみた。



ちと焦げたけど、味はすごく美味しかったです。(*´ω｀*)

でも　もう二度と作りたくないっす。

だってさつま芋　こすのがこんなに大変なんて思わなかったモン。(-_-;)

コメント 3

ヾ(･ω･* )ﾈｪﾈｪ
naiceの意味も解らず、押してもらってたから押したけど・・・
どういう意味があるの？？？
説明文読めばいいんでしょうけど；；；；めんどうでぇ～(´>∀<｀)ゝ))ｴﾍﾍ
by 絆 (2009-02-26 15:14) 

mixiのブログ見たよ～って言う“あしあと”の意味だね。
コメントが無い時にnice!を押すと、読みましたって証拠みたいなモン。
私の場合、面白い内容の時に押したりしてるん。
だって“同居嫁のつぶやき”超面白過ぎてサ。(笑)
by あっこ (2009-02-26 16:37) 

(*ｐωｑ*)すみません；；；
毎回やな物読ませちゃって；；；
最近は心穏やかだったアパート生活が懐かしいです；；；；

話変わって・・・
あっこたんのお話は心癒されます♪
お料理下手（特にパンとかお菓子とか・・・）な私にとっては
「いいなぁ～」って妄想に駆られるお話ですｗｗｗ
これからも力作待ってますね♪

by 絆 (2009-02-26 23:49)